Saturday, November 19, 2016

Nutrition Value of Typical Indian Diet - Old People Balanced Diet




Typical Indian vegetarian high protein diet with a PE ratio of 12%
Low cost Indian vegetarian diet

High Protein vegetarian
diet
Food Groups     Amount   Protein                          Amount   Protein
                           (g/d)       content                             (g/d)       content
                                          (g)                                                   (g)


Cereals & Millets   375           38                                   375             38
Pulses (legumes)      32             8                                     75             18
Green leafy
vegetables                 40             3.3                                  40              3.3
Other vegetables       50                                                    50            
Roots & tubers          40                                                    40
Fruits                         25                                                    25
Milk, milk based
products                  120             4.6                                500              19
Visible fats & oils     32                                                    30
Sugar & Jagg            25                                                    20
Calories (kcal)          2223                                            2578
Proteins (g)                               54                                                      78
PE Ratio (%) 9.7 12.1


Table Annexure 5.2 of http://icmr.nic.in/final/RDA-2010.pdf   (Nutrient Requirements and Recommended Dietary Allowances for Indians  334 page report of ICMR, India)



Balanced diet for an elderly person for a day

Food Stuff                Quantity ( raw ) g
                                 Males              Females

Cereals                       350                  225
Pulses                           50                    40
Vegetables                  200                  150
Green Leafy
vegetables                     50                   50
Roots-Tuber                100                 100
Fruits                           200                 200
Milk and Milk
Products                      300                  300
Sugar                             20                    20
Fats - oils                      25                    20
(Source : “Dietary tips for elderly”, NIN, ICMR Hyderabad 2000)


Updated  22 November 2016, 3 February 2015




No comments:

Post a Comment